Camembert di Capra

45,00

Antipasto

5 modi di Camembert di Capra
Accompagnato da: Altemasi Trento DOC 

Primo Piatto

Risotto mantecato al Camembert di Capra e Lavarello
Accompagnato da: Franciacorta Satèn – Monte Rossa 

Secondo Piatto

Agone marinato con maionese alla senape e Camembert di Capra su letto di pinzimonio con zucchine e finocchi.
Accompagnato da: Ribolla Gialla

Dolce

Crostatina fresca di frutti rossi e mousse di Camembert di Capra
Accompagnato da: Passito vendemmia tardiva 

Prezzo prodotto
Totale opzioni aggiuntive:
Totale ordine:
Venerdì 17 Giugno 2022 dalle 20.00 presso Da Carozzi - Formaggeria con Cucina (Pasturo, Valsassina) il protagonista indiscusso sarà il nostro Camembert di Capra, un capolavoro di gusto e delicatezza sin dal XVII secolo, verrà proposto dai nostri chef in abbinamenti e combinazioni nuove e tutta da scoprire.
Un menù degustazione monotematico di 4 portate, nel quale l'estro creativo, la sensibilità negli accostamenti e l'abilità dei nostri chef vi condurranno in un vero e proprio viaggio alla scoperta del buongusto e dell'arte culinaria.
Nel piacevole dehor estivo Da Carozzi, immerso tra i gradevoli suoni e profumi della natura, vivrai una straordinaria esperienza gastronomica assaporando i formaggi tipici della nostra tradizione.
Costo 45€ a persona.

Informazioni aggiuntive

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Sabato 1 Gennaio, Sabato 8 Gennaio